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鲜食(甜、糯)玉米栽培技术要点

发布日期:2019-03-18   来源:安徽省农业科学院-烟草所    阅读: 次   字体:[大] [中] [小]   保护视力色:       

安徽省玉米产业技术体系   王世济   陈洪俭

近年来,随着农业供给侧结构的进一步调整,我省鲜食玉米种植面积迅速扩大,为提高鲜食玉米品质和产量,提高种植效益,栽培技术要点如下。

1、品种选择

选择适宜种植的国审或省审鲜食玉米品种。

2、适期播种

玉米发芽的最适温度是28~35℃,最低发芽温度为8~10℃,但一般以地表5~10cm土层温度稳定在10℃~12℃时播种比较适宜。我省长江以北地区3月底土壤温度即可稳定达到10℃以上,因此,春季3月底即可播种。地温低、墒情差时,应适当深播,覆土需达5~6厘米;反之则要适当浅播,覆土3~4厘米。沙土地要深些,粘土地则要浅一些。播种后,应及时镇压,尤其是墒情较差、土块较大的地块和沙性土壤,播后镇压更为重要。为避免粗缩病的危害,4月下旬至6月上旬这段时间内不宜种植玉米,如若种植,应加强灰飞虱的防治;秋季最晚的播种期以在霜冻前玉米长到乳熟末期至蜡熟初期为好,最迟播期应在7月底播种完毕。春季可采用育苗移栽、地膜覆盖的方法,提早上市;也可采用分期播种、分期收获的方式,延长采收期。甜、糯玉米应根据上市季节,合理安排播种期。

3、合理密植

种植密度因品种和土壤肥力水平而异,掌握早熟品种宜密,晚熟品种宜稀;肥地宜密、瘦地宜稀的原则。甜、糯玉米一般每亩种植3500~4000株,行距60cm,株距随密度而定。地膜覆盖可采用宽窄行方式,便于覆膜和采收,宽行80cm,窄行40cm。播种质量应确保玉米苗在田间分布均匀,无缺苗断垄。

4、隔离种植

甜、糯玉米是由单个隐性基因控制的,生产过程中需要控制纯度,一旦接受其他类型玉米的花粉,就会严重影响其甜、糯风味及品质,需隔离种植。隔离一般分空间隔离和时间隔离2种方式。空间隔离一般要求300m以上范围内不种其他类型的玉米;时间隔离是把隔离区内的玉米与隔离区外玉米花期错开,春播间隔30天,夏播间隔20天。

5、科学施肥

施足基肥,及时追肥。在当前土壤中等肥力的水平下,亩施总氮量15kg,氮磷钾比例3:1:1。基肥一般每亩施有机肥1000~2000kg,复合肥(15:15:15)35kg左右,尿素5kg,基肥氮占氮肥总量的约50%;拔节后追施穗肥,穗肥氮约占总氮量的50%。

6、种植方式

淮河以南地区由于春季雨水较多,为提高地温和减轻涝渍危害,以畦作种植较好, 以1.2米宽的凸畦有利于排涝降渍。

7、田间管理

苗期及时做好查苗补苗,齐苗后喷高效氯氟氰菊酯防治地老虎、黏虫等。于玉米幼苗可见叶2~5叶期(杂草3~5叶期)喷施甲基磺草酮类除草剂进行茎叶除草。可见叶3~4叶期间苗,可见叶6~7叶期定苗。春播甜、糯玉米比普通玉米容易产生分蘖,要及时去掉分蘖。拔节后及时追施穗肥。喇叭口期喷施康宽或虫酰肼防治玉米螟。

8、适期采收

鲜食玉米的采收期很短,适宜采收期为玉米开花授粉后的22~25天;还可以把花丝发枯转成深褐色作为采收适期的标准;或者是用手指甲掐籽粒时,籽粒顶部已变硬,但仍能掐出汁液时,即可采收。春播情况下,采收期正值高温季节,适宜的采收期很短;在秋播情况下,采收期正值凉爽季节,适宜的采收期较长。鲜食玉米还应注意保鲜,短期保鲜应注意不要剥去苞叶,运输途中尽可能摊开、晾开,降低温度,可延长保鲜时间。